エレナ・ボッラ蒸留所は、コスティリオーレ ダスティのヴューモーリン蒸留所の新しいスピリッツとリキュールのラインを提供するブランドです。1920年の世界第一次世界大戦後に､当時は小麦粉挽き会社として創立し、その後1代目が、1943年から蒸留機のエネルギーとしてその水車を利用した蒸留所を設立。現在は3代目のエレナ氏。すべての製品は、モンフェッラート、ランゲ、ロエロ地域の最高のワイナリーからのみ厳選した原材料を大切にしながら製造されています。