フリウリ・コッリ・オリエンターリDOC地区にある円形劇場のようにそびえるプレポットの丘に、ヴィーエ・ダールトのエステートとワイナリーがあります。ワイン造りへの情熱とこだわりを持ち続けている、創業者のアントニオ・ヴェニカから始まり、4世代に渡り家族で経営を続けています。地元の動植物を尊重し、農薬を最小限に抑え、収穫はすべて手摘みで行い、太陽光発電パネルでクリーンエネルギーを生み出すなど、心を込めたブドウ畑の管理が、この新しいワイナリーの成功の決め手となりました。