大麦、桃のシロップ漬け、アカシアの蜂蜜、デーツ、ドライイチジク、地中海のハーブが織りなす複雑なアロマ。

包み込まれるような甘さと、爽やかで生き生きとしたほのかな酸味が感じられ、サッパリとした柑橘系のフィニッシュ。

ペアリングはブルーチーズ、カンノーリ、アーモンド菓子などが最適です。