香りは複雑で力強く、熟した赤い果実とスパイスのニュアンス。口に含むと、バルサミックでドライ、タンニンのバランスが良く、素晴らしいしっかりとした骨格があり、熟成によって柔らかくなります。脂身の多い肉、狩猟肉、グリルした肉料理を見事に引き立てます。

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