アカシアの花や熟した果実を想起させ、飲み込んだ後も心地よい感覚が長く残るので、口の中に長く余韻が残ります。バランスのとれた甘さがありますが、熟成したチーズやレバーのパテや辛口の菓子パンにもよく合う。

‍